Lor Peyniri, Peynir altı suyunun kaynatılması sonucu elde edilen tuzsuz bir peynir çeşidi olup, besleyici değeri en yüksek peynir çeşitidir. İçerisinde bol miktarda protein ve kalsiyum barıdırır.
Özellikle peynir altı suyu proteini çocukların kemik gelişiminde çok etkili bir yere sahiptir. Börek ve garnitürlerde kullanabilirsiniz.